Vous êtes de passage à Paris ? Rouje inaugure le Café en Rouje, une nouvelle adresse parisienne au cœur de son flagship de la rue Bachaumont. Pensé comme un véritable lieu de vie inspiré des bistrots de quartier, le café propose une sélection de pâtisseries maison autour de la madeleine — clin d’œil à l’enfance de Jeanne Damas — ainsi qu’une boisson signature : un moka au chocolat, betterave-vanille et piment d’Espelette. Rouje s’est entouré d’artisans et producteurs engagés, parmi lesquels Fève pour le café, Le Parti du Thé pour les thés, Vivant pour les kombuchas, Xoco pour le chocolat et Proost pour les pâtisseries. Suivez-moi, je vous fais la visite.
